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Le difficoltà di apprendimento per i bambini in età scolare potrebbero dipendere anche dai quantitativi di cadmio presenti nell'organismo. E' questa la conclusione di uno studio condotto dalla Harvard University che ha dimostrato gli effetti della tossicità di questo metallo, molto diffuso nell'ambiente e molto pericoloso per la salute. Essendo assorbito dal terreno, il cadmio si trova in alimenti come patate, cereali, verdure a foglia verde. |
| Inoltre è molto usato nella gioielleria di basso livello di produzione cinese, anche per ornamenti destinati proprio ai bambini. Il dato preoccupante deriva dal fatto che il campione di bambini analizzati nello studio aveva livelli molto bassi di cadmio, eppure questi, rispetto a bambini "piu sani", avevano difficoltà di apprendimento fino a tre volte maggiore. Si tratta dunque di effetti neurotossici che compromettono un adeguato sviluppo cerebrale. Pertanto dagli studiosi arriva un sollecito richiamo a riesaminare gli standard e le linee guida del cadmio negli alimenti, visto che finora gli effetti tossici erano stati esaminati solo in persone adulte e sui luoghi di lavoro. |
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